大家好，兴化馄饨馅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括兴化馄饨的包法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于兴化馄饨馅怎么弄好吃和兴化馄饨的包法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 无锡有喝兴化早茶的地方吗
2. 泰兴柳成荫是做什么
3. 兴化馄饨的包法
4. 兴化烧麦的做法

无锡有喝兴化早茶的地方吗

兴华早茶在无锡应该是没有，但有扬州早茶。

荟聚跟万象城的东园小馆，与扬州总部一脉相承，东园小馆整体风格也是黄绿色。来这里大煮干丝是必点，这道上过《舌尖上的中国》的菜，尤其考验师傅的精湛刀工。三丁包和蟹黄汤包个头很大分量也比较足。馄饨类的话就中规中矩了，比较无锡好吃的馄饨店实在太多了…

还有就是中山路云蝠六楼的冶春，这家驰名中外的扬州百年老店，风采不减当年。扬州狮子头向来是国宴佳品，冶春的狮子头肥瘦配比完好，肉嫩不柴。特色蒸饺个头很大，里面不用说，一口下去都是肉。最后再来碗地道的扬州炒饭，直接午餐也解决啦。

泰兴柳成荫是做什么

江苏省泰兴柳成荫是做鱼汤面的。或许是泰兴、兴化、东台一带食客眼中的珍馐食物吧。

相传，家乡的鱼汤面是清乾隆年间一位御膳厨师研制出来的。这名厨师因触犯了御规，被逐出宫廷，流落到泰州一带，以挑馄饨担子营生。因初来乍到，人地生疏，生意清淡，不由想起御厨面点。便萌生了试做鱼汤面的念头，几经试验，虽然做出的鱼汤如牛奶一样乳白，但总有腥味，且浓度不够。后根据乡民建议：“多用姜葱去腥，猪油煎鱼起稠。”按此法试做，果然见效。于是开设了一个面馆，打出“鱼汤面”的招牌，开业后，生意兴隆，门庭若市。

兴化馄饨的包法

食材：猪肉、馄饨皮

包法：1.其实馄饨馅没有什么特殊的，只要选精瘦肉，少带一点肥肉搅碎加盐味精，葱姜水也可以加鸡蛋打上劲就可以了

（跟肉丸差不多）

2.兴化人包馄饨很简单不像苏州那边要搞什么护士帽形状的，只要包肉裹进去就行

（囚成一团就行）

3.下馄饨之前先把汤调好，一茶匙酱油，适量蒜花，适量猪油，半勺味精，适量白胡椒粉

（注意不放盐，酱油和味精够咸了，酱油是兴化本地的散称酱油最好，没有可以用海天的生抽代替）加半碗水

（碗是中等大，不是大碗）

4.下馄饨只要飘起来就可以盛了

兴化烧麦的做法

主料

水饺皮：适量

辅料

糯米：适量 香菇：适量

红萝卜：适量 鲜笋：适量

香葱：适量 料酒：少许

做法步骤

1.烧麦馅料的做法：将香菇、红萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁；锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒。加入调料和香葱炒熟，盛盘。糯米提前浸泡过夜，控水。将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。将猪肉切粒，炒熟后，与蒸好的糯米一起翻炒均匀即可。

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2.可以加入一些香麻油拌匀。

3.准备一些水饺皮，舀一小勺馅料放在中央，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以。

4.收口处摆一颗青豆。开水入蒸锅，中火15分钟即可，焖半分钟出锅即食

关于兴化馄饨馅怎么弄好吃和兴化馄饨的包法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。