毛豆怎么弄好吃呢 毛豆怎样做好吃又不变色
大家好，毛豆怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括毛豆怎样做好吃又不变色也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于毛豆怎么弄好吃呢和毛豆怎样做好吃又不变色的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
毛豆的最新吃法
茶香煮毛
食材：毛豆500克、绿茶1包（推荐信阳毛尖）、生姜1块
1、新鲜的毛豆，去掉里边的杂质和坏的部分，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，这样子可以使毛豆表皮软化，煮的时候更加入味，还可以起到防止变色的作用。
2、准备煮毛豆的配料，只用一块生姜，用刀拍一下，茶叶选用绿茶，煮出来的清香味更足，也不容易变色。
3、毛豆浸泡好之后，再用清水清洗几遍洗干净，凉水直接下锅，顺手加入茶叶和生姜，要想毛豆煮的好吃，一定要凉水下锅。
4、如果想煮出来的毛豆不变色，而且吃起来更香，我们可以往锅里边加入几滴食用油，几滴就可以了，不用太多。
5、毛豆要想不变色，最重要的一点就是从毛豆下锅开始，一直到毛豆煮熟，是不能盖锅盖的，锅盖一焖，毛豆立马就黄了。
6、锅中水煮开之后，加入足量的食盐，增加咸香味儿，盐要多加一些，这样子毛豆煮熟之后就可以直接吃了。
7、煮毛豆时间不用太长，水开之后再煮上8~10分钟左右，就可以装盘出锅了。
这道茶香煮毛豆做法非常简单，用到的食材只有毛豆、生姜和茶叶，但是煮出来的味道要比堆满大料煮出来的好吃多了，保留毛豆的豆香味的同时，又多了茶叶的茶香味，吃多也不上火，非常适合家庭成员食用。
毛豆怎样做好吃又不变色
用水煮。毛豆是豆类植物既营养又可以煮着吃的季节性食物。相比来讲，煮着吃会更好吃些。做法为，将新鲜毛豆泡入盐水中两个小时左右，用手反复搓揉后捞出，放入碗中，等锅里水开后放入毛豆，加入适量的盐，花椒粉，大料，水开三滚后，将毛豆捞出，放入器皿内，晾凉即可食用，这样做既好吃也不变颜色。但是毛豆一次不能吃太多，吃多了容易胀肚子。
毛豆小吃做法
毛豆小吃的做法如下:
将毛豆洗净,去除杂质和头尾,然后用清水浸泡10分钟。
将浸泡好的毛豆放入沸水中煮熟,捞出后沥干水分。
在毛豆上撒上一些盐,用手抓匀,让毛豆均匀地裹上盐。
将毛豆放入平底锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
将煎好的毛豆放入碗中,加入一些糖和醋,混合均匀。
最后,将混合好的毛豆倒入平底锅中,加入适量的水,煮沸后转小火,煮约5分钟,直到毛豆变得浓稠,即可关火。
将煮好的毛豆小吃装盘,可以搭配一些水果或蔬菜,作为小吃食用。
如何煮毛豆好吃又简单窍门
准备食材：毛豆200克、甘草5克、八角5克、桂皮5克、干辣椒5克、花椒5克、香叶5克、盐1茶匙。
?毛豆倒入碗中，加入盐，倒入清水，洗净，剪去两头。
?干辣椒切段。
?首先锅中倒入适量清水，加入毛豆、甘草、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶，大火煮沸，转小火焖煮10分钟。
?然后加入盐，继续焖煮5分钟。
?最后盛入盘中即可。
毛豆怎么弄好吃呢和毛豆怎样做好吃又不变色的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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