红萝卜牛肉是湘菜中比较经典的一道食材搭配,不仅可以让这道菜口感更加丰富,还可以让这道菜的营养价值更加丰富。下面是红萝卜牛肉湘菜做法大全的做法。
【第一版】湘菜红萝卜牛肉煲
材料:
- 牛肉:200克
- 红萝卜:1根
- 青蒜:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 植物油:适量
做法:

1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 红萝卜去皮切成小块,青蒜切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入牛肉块煸炒至变色,倒入适量清水。
5. 加入红萝卜块,加盖煮10分钟,再加入青蒜段煮5分钟。
6. 最后加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
【第二版】湘菜红萝卜牛肉炒米粉
材料:
- 牛肉:200克
- 米粉:200克
- 红萝卜:1根
- 青蒜:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 植物油:适量
做法:

1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 米粉煮熟备用。
3. 红萝卜去皮切成小块,青蒜切段,姜切片,蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量植物油,放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入牛肉块煸炒至变色,倒入适量清水。
6. 加入煮熟的米粉,再加入青蒜段翻炒。
7. 最后加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
【第三版】湘菜红萝卜牛肉炒饭
材料:
- 牛肉:200克
- 米饭:200克
- 红萝卜:1根
- 青蒜:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 植物油:适量
做法:

1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 米饭煮熟备用。
3. 红萝卜去皮切成小块,青蒜切段,姜切片,蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量植物油,放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入牛肉块煸炒至变色,倒入适量清水。
6. 加入煮熟的米饭,再加入青蒜段翻炒。
7. 最后加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。