粤菜鱼骨生滚汤的做法

作者：星座解析 -
粤菜鱼骨生滚汤的做法

粤菜鱼骨生滚汤的做法如下：

1. 选用新鲜的鱼骨，最好选用草鱼或鲫鱼，这些鱼骨肉质细嫩，容易煮烂。
2. 将鱼骨清洗干净，用刀在鱼骨上轻轻切几刀，让骨头更容易入味。
3. 将鱼骨放入开水中焯水，煮5分钟左右，直到鱼骨变白，捞出备用。
4. 准备其他材料，将生姜切片，大葱切段，料酒备用。
5. 将锅中的水倒掉，重新加入开水，放入鱼骨、姜片、葱段，加入适量的料酒，煮沸后转小火煮1小时左右。
6. 加入适量的盐调味，再加入适量的鸡精调味。
7. 最后加入葱花点缀即可。
粤菜鱼骨生滚汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，可以搭配米饭一起食用。希望您能够喜欢这道美食。

相关推荐：