广州菜是广东菜系的代表,也是中国八大菜系之一。粤菜以色香味俱佳、营养丰富而著称。今天,我们将介绍一款广州菜的家常菜——《粤菜做法大全家常菜》的详细菜谱。
## 粤菜做法大全家常菜
### 材料
- 500克猪肉
- 2个葱
- 1个姜
- 2个蒜
- 1个料酒
- 1个生抽
- 1个老抽
- 1个盐
- 1个糖
- 1个鸡精
- 1个白胡椒粉
- 1个食用油
- 1个水
### 制作过程
#### 第一步:预处理猪肉
将猪肉切成小块,放入碗中,加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀腌制20分钟。
#### 第二步:烹制猪肉
将腌制好的猪肉放入热锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄色,取出备用。
#### 第三步:继续烹制猪肉
在锅中加入适量的水,将煎好的猪肉放入锅中,加入适量的鸡精和白胡椒粉,煮至猪肉熟透,捞出装盘。
### 适合人群
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和素食者。
## 禁忌
需要注意的是,猪肉在烹制过程中不要过度煮烂,否则会影响口感。同时,在食用猪肉时,应注意胆固醇的摄入量,以免增加身体负担。
## 结语
广州菜粤菜做法大全家常菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。通过本文的介绍,您已经了解了这道菜的详细制作过程和适合人群、禁忌等信息。希望您能够喜欢这道菜,并从中受益。