芋头肉怎么弄好吃？芋头肉的家常做法
大家好，今天来为大家分享芋头肉怎么弄好吃的一些知识点，和芋头肉的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
芋头炒肉怎么炖得入味儿
主料：芋头2个、五花肉250克
辅料：葱2段、姜少许、蒜少许、八角3个、桂皮1块、料酒5克、老抽半勺、生抽半勺、食盐5克、鸡精3克、香菜3小段
做法：
1、五花肉洗干净切块，芋头去皮洗净，切块备用，葱姜切丝，蒜切片
2、锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄
3、放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火炖30分钟左右
4、放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅
芋头肉的家常做法
用料
芋头1个
五花肉500克
土豆粉200克
葱姜蒜适量
做法步骤
1、先来处理芋头，给这个大芋头削皮，再用清水冲洗一下，然后切成大块儿后装起来备用。
2、接着准备一斤五花肉，切成大块儿。
3、再来切点葱姜蒜，葱白和葱绿分开切，生姜切片，大蒜简单的切小一点，装起来后先放一旁。接着起锅烧水，冷水把五花肉倒进来焯一下水，加姜片、料酒去腥。煮开后撇去浮沫，捞起来沥干水分。
4、接着起锅热油，加两个八角，再把五花肉倒进来，先把肉里面的油脂煸炒出来。然后加葱姜蒜和一勺白糖继续炒一炒，上色后开始调味儿，料酒、生抽、老抽，充分翻炒均匀，让五花肉都完全的上色。
5、这时候倒入一大碗开水，然后盖上盖子转小火焖煮1个小时。
6、1个小时候后我们把切好的芋头倒入锅里一起煮，再来两勺盐调味儿，接着盖上盖子继续焖煮20分钟。
7、煮肉的时间我们来泡点粉，土豆粉一把加温水泡软。这时候土豆粉也泡好了，我们用剪刀把它剪成小段后装起来。
8、20分钟后把剪好的土豆粉也倒进来，翻炒均匀后再煮5分钟就熟了。我们的芋头红烧肉就做好了，真的是特别的香，盛出来后用可以小砂锅装着保温，也可以用最小火边煮边吃。
9、最后撒点小葱花就可以了，香喷喷的芋头红烧肉就可以开动了。芋头煮的软绵绵的，粉条也吸饱了汤汁，还有五花肉也是超级好吃，不仅入味儿还软烂筷子一夹就烂了，真的是入口即化的感觉。
砂锅荔浦芋头五花肉做法
步骤1
五花肉洗净切片，焯水
步骤2
芋头去皮切块，葱洗净切段，姜切片，蒜去皮备用
步骤3
锅烧热倒油，放入五花肉煸炒出油，放料酒、姜、蒜、老抽、生抽，盐可不放，根据自己的口味选择
步骤4
五花肉炒上色后倒入砂锅中，码入芋头，倒开水至没过芋头，盖好砂锅盖子
步骤5
待锅开后，调小火，焖至芋头软糯，撒葱花即可，美味的芋头煲出锅了
香芋怎样做才好吃
步骤/方式1
香芋洗干净
步骤/方式2
去皮
步骤/方式3
肉洗干净切块
步骤/方式4
葱切段，姜切片
步骤/方式5
锅里放油。肉翻炒熟
步骤/方式6
加盐，味极鲜，蚝油调味
步骤/方式7
放入香芋翻炒
步骤/方式8
加水炖
步骤/方式9
出锅前撒入葱段
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