干锅鸡湘菜的做法视频

配方:
- 鸡腿肉 2 块
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将鸡肉洗净切成小块,放入碗中加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
3. 加入青红椒继续煸炒,加入少许盐和胡椒粉调味,再加入适量的水。
4. 大火烧开后转小火炖煮 10 分钟,最后加入适量的鸡精和白糖调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合各个年龄段的人群,尤其适合喜欢吃肉类的人。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间要足够,以便让鸡肉入味。
2. 炖煮的时间要足够,以便让鸡肉熟透。
3. 烹饪过程中不要翻动过于频繁,以免鸡肉变色。
4. 烹饪过程中加入少量的盐和胡椒粉调味,可以增加菜肴的味道。