大家好，今天来为大家解答炖鸡怎么弄好吃没腥味这个问题的一些问题点，包括炖鸡放什么调料最好吃不腥也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 炖鸡怎么去除腥味呢
2. 鸡肉有腥味，如何去除才没腥气
3. 炖鸡放什么调料最好吃不腥
4. 鸡肉怎么去腥味最简单

炖鸡怎么去除腥味呢

加点儿白酒可以去除腥味，也可以用料酒腌制一会儿

鸡肉有腥味，如何去除才没腥气

鸡肉用料酒、食盐腌制后再炒，能去除腥味。

炒鸡肉的制作方法如下：

主料：青椒200g，鸡脯肉200g

辅料：油适量，盐适量，糖适量，味精适量，蚝油适量

步骤

一、鸡肉用清水洗净后切彻鸡丝备用。

步骤

二、青椒用清水洗净后切彻青椒丝备用。

步骤

三、鸡肉用食用盐、蚝油和料酒腌制30分钟。

步骤

四、锅中放入适量的食用油，放入腌制好的鸡肉翻炒2分钟。

步骤五、捞出鸡肉控干油分。

步骤六、锅中余油加热，放入青椒大火爆炒。

步骤七、加入鸡肉翻炒均匀，

步骤八、加入适量的食用盐、白砂糖和味精翻炒均匀。

步骤九、出锅装盘，制作完成。

炖鸡放什么调料最好吃不腥

炖鸡放姜、葱、料酒和盐最好吃不腥。原因是：姜和葱能去除鸡肉的腥味，同时增加鸡肉的香味；料酒能去除鸡肉的腥味并且增加鸡肉的鲜味，同时也能够使鸡肉更加嫩滑；盐能够平衡鸡肉的味道，让炖出来的鸡肉更加美味。除了以上所提到的调料，还可以加入适量的红枣、枸杞等食材增加鸡汤的营养价值和口感，让炖鸡更加美味。另外，要注意炖鸡的时间和火候，炖的过程中不要开大火，以免鸡肉变硬。

鸡肉怎么去腥味最简单

鸡肉，特别是养殖的肉鸡都有腥味，和它吃饲料有关，家里养殖的走地鸡，不吃饲料的，就没有腥味，所以炖养殖鸡时，可以先焯水，然后再用清水洗洗，如果是炒着吃，可以多加一些辣椒，麻椒这样的材料，可以炒辣椒，活着做成牙签肉，撒上点辣椒面，可以去除腥味。

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