正宗粤菜烧鸡腿的做法

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正宗粤菜烧鸡腿的做法

正宗粤菜烧鸡腿的做法如下：

1. 选用新鲜的鸡腿肉，肉质鲜嫩多汁。
2. 先将鸡腿肉去骨去皮，切成小块。
3. 用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟左右。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡腿肉块放入锅中煸炒，煎至两面金黄。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精调味，继续翻炒几分钟。
6. 倒入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到鸡腿肉熟透。
7. 最后收汁，让鸡腿肉表面呈现出焦糖色，口感更佳。
这是一道口感鲜美、营养丰富的正宗粤菜烧鸡腿，希望你能够喜欢。

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