大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于前腿肉怎么弄好吃不炒，前腿肉怎样做炖肉才会烂这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 牛前腿肉怎样做好吃
2. 前腿肉怎样做炖肉才会烂
3. 前腿肉适合烧还是炒
4. 牛前腿肉炒着好吃吗

牛前腿肉怎样做好吃

红烧好吃，具体做法：

1、牛肉洗净，去掉筋络，切成小方丁；锅架火上，放花生油，烧至八成热，投入牛肉丁，炸干水分捞出，放入另一锅中，加适量清水（水量要多，全部淹没肉丁），大火烧开，转小火火靠约3-4个小时，直至牛肉丁酥透止。

2、陈皮用水泡软切末，干辣椒去子切末，生姜去皮切末，葱洗净切碎，蒜头去皮剁泥，待用

3、锅内放油烧热，投入干辣椒，炒出辣味，再下葱花，姜末，蒜泥，辣椒面，花椒粉，酒酿，炒匀，倒入牛肉丁及火靠焖牛肉剩下的原汁，再放入酱油，盐，白糖，味精，搅匀，用大火收汁，汁快干时浇淋香油，红油，拌匀即可出锅。

前腿肉怎样做炖肉才会烂

1、炖肉之前把肉先焯水两次，不要一直使用大火，如果肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂，使用大火煮开再换成小火炖，这样炖的肉会烂一些。炖肉具体做法需要提前准备好的材料包括：五花肉1500克、生抽适量、红糖适量。

2、首先把肉放锅中焯水，变色捞出。

3、捞出后切块，放锅中第二次焯水，煮开后捞出。

4、锅内放入焯水后的肉和开水。

5、使用大火煮开后换成小火炖2小时，放入生抽和白糖拌匀。

6、时间到后盛出，这样炖肉就已经完成了。

前腿肉适合烧还是炒

前腿肉适合炒。猪肉是我们生活中非常常见的一种食材,我们平时在炒菜的时候可以选择购买猪前腿上的肉,因为猪前腿运动频率大,所以这里的肉细腻、鲜嫩、肥瘦相间,无论是用来炒菜、剁馅还是用来做红烧肉都非常合适。

牛前腿肉炒着好吃吗

好吃只要厨艺不错炒什么都好吃提前是调料齐全。

关于本次前腿肉怎么弄好吃不炒和前腿肉怎样做炖肉才会烂的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。