绿萝卜丸子怎么弄好吃的 绿萝卜丸子做法
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绿心素萝卜丸子的做法
答:萝卜擦丝上锅焯水凉水浸泡。葱、姜切末、花椒面、适量的盐、味精、淀粉或者是面粉、五花肉剁成肉馅。
把萝卜丝剁碎把以上的调料加到萝卜馅里拌匀。用手把萝卜馅团成大小均匀的丸子放平底锅里煎成金黄色即可。也可以放油里炸。不喜欢吃肉的做素的就行了。
蒸绿萝卜丸子的家常做法
猪肉沫400克;青萝卜1个;葱花、姜、香油、蚝油、酱油、盐、五香粉、白糖、淀粉适量。
1
青萝卜去皮,擦成丝,放入盐腌出水后,用清水洗干,用挤出多余的水份,再改刀切碎。
2
猪肉沫放入盘子,放入萝卜、盐、酱油、生姜碎、蚝油、五香粉、白糖、香油、淀粉,搅拌均匀。
3
锅中放入适量的油,油温少至七成热,用手捏成一个丸子,用勺子挖出到锅里,炸至金黄捞控油。
4
油温再次加热,把炸好的丸子复炸十秒后,捞出控油。
5
把炸好的萝卜丸子放入碟子中,放到蒸锅,蒸锅上汽后,大火蒸十分钟后取出即可食用。
绿萝卜丸子怎么做好吃
原料:青萝卜1个,胡萝卜1个,豆腐一小块,麸皮馒头半个,香芹2根
调料:葵花籽油1勺,盐0.5克,十三香0.5克,土豆淀粉2克,生抽1勺
具体做法步骤如下:
步骤一
萝卜、胡萝卜切粒,豆腐压成泥,馒头撕去外皮,碾成碎末,搅拌均匀倒入馅料碗中
步骤二:
加盐、香芹末、十三香、土豆淀粉,搅拌均匀。
步骤三:
锅中预热加油,手中抓一把馅料,在虎口处挤出一个小丸子,油温5成热下油炸,炸至金黄色即可出锅。
步骤四:
出锅后稍控油2分钟,盛入盘中,就可以开吃了
绿萝卜丸子做法
原料:青萝卜450克,鸡蛋一个,面粉150克,生姜20克,花椒面、盐各适量。
准备:青萝卜洗净,用擦子擦成丝,然后再用刀剁碎,但不要太碎。姜带皮剁成末。
做法:把萝卜丝放入盆中,加姜末、花椒面、盐,然后打入鸡蛋,搅拌均匀后加入面粉,再和成面糊。油锅烧热后,把面糊挤成丸子,用中火慢炸至表面金黄即可。
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