鸡腿炖芋头的做法
材料:
- 鸡腿 2 个
- 芋头 1 个
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 芋头去皮,切成小块备用。鸡腿去骨去皮,切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香。加入料酒,煮至香味挥发。
3. 加入鸡肉,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的生抽,盐,糖,鸡精,翻炒均匀。
5. 加入芋头,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,水量以刚好没过鸡肉和芋头为准。
7. 大火烧开后转小火炖煮约 20 分钟,直到鸡肉变得嫩软,芋头熟透。
8. 最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
鸡腿炖芋头是一道美味可口的家常菜,营养丰富,口感鲜美。芋头富含膳食纤维和维生素,对身体健康有益。同时,鸡腿肉质鲜嫩,搭配芋头更加美味。这道菜适合家庭聚餐,不妨一试。