羊肉火锅羊肉要怎么弄好吃 羊肉火锅怎么弄才好吃

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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下羊肉火锅羊肉要怎么弄好吃的问题,以及和羊肉火锅怎么弄才好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 羊肉火锅怎么煮
  2. 羊肉火锅怎么弄才好吃
  3. 片片羊肉火锅的做法
  4. 羊肉火锅

    (简单版)怎么做好吃又简单,做法

羊肉火锅怎么煮

步骤1

把羊肉冷水入锅,去浮沫捞出。放入姜蒜大料香叶干辣椒小米椒大蒜子盐,加满水,入电压力锅,煮半小时左右,出锅时筷子可插入羊肉。

步骤2

羊肉从锅中取出切厚块。干红辣椒用油爆香。此处多放油,需爆出红油。

步骤3

出红油后放入切片的羊肉爆炒,加耗油鸡精料酒。爆炒后,加高压锅内原汤。加大蒜结。加盐。在锅内煮滚,入味后,全部放入火锅盆。大料辣椒全需要捞出。

步骤4

摆上电磁炉,开吃!

羊肉火锅怎么弄才好吃

①把羊排骨切小块,用清水浸两个小时,捞出沥干水分。水烧开,倒入料酒,放入姜片,把羊排骨放进去焯水备用

(料酒有去腥解膻的作用)。

②备好大料:干辣椒、桂皮、八角、大蒜、花椒、大葱段、姜片。

③猪油在热锅里化开后,放入干辣椒、桂皮、八角、姜片、花椒爆香。

④放入火锅底料,炒出香味,我用的是大红袍。

⑤羊排放入锅中爆炒,加入食盐,炒至两面略焦黄,再沿锅边淋少许料酒。

⑥加入开水淹过羊肉,多放一些,放入蒜瓣、大葱段、香叶,用大火煮开,再用小火慢炖一个小时

(如果有干桔子皮,放入两片一块炖,去膻效果最好)。

⑦把洗净的胡萝卜切滚刀片,备用。

⑧羊肉炖一个小时后,放入胡萝卜再炖半小时。

⑨出锅前加入粉条,煮开,添至电锅,再备些涮菜,边吃边涮。

片片羊肉火锅的做法

主料:羊肉

(瘦)100克白菜200克调料:花生油25克味精4克大葱3克姜3克酱油20克盐5克各适量

羊肉片汤的做法:

1.羊肉洗净,切成薄片。白菜洗净,切成3厘米长条。

2.汤锅置旺火上,放油烧热,放姜葱末炝锅;然后放肉片煸炒一会儿,放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时,加入味精,起锅盛入汤碗中即成。

羊肉火锅

(简单版)怎么做好吃又简单,做法

步骤/方式1

准备好食材

步骤/方式2

羊肉冷水入锅,加料酒生姜

步骤/方式3

焯好水的羊肉捞出备用

步骤/方式4

锅里放油,油热加生姜,大蒜头,花椒,辣椒爆香

步骤/方式5

倒入羊肉翻炒

步骤/方式6

加入大料和冰糖,加老抽上色,炒一下,加入两罐啤酒

步骤/方式7

大火烧开后,转小火,盖上盖子约30分钟

步骤/方式8

加入胡萝卜,继续焖煮20分钟

步骤/方式9

加盐大蒜叶大火稍微翻拌一下

步骤/方式10

出锅~~~~放在火锅里面边加热边吃~~~暖暖的

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