羊肉火锅羊肉要怎么弄好吃 羊肉火锅怎么弄才好吃
![羊肉火锅羊肉要怎么弄好吃 羊肉火锅怎么弄才好吃](/pic/羊肉火锅羊肉要怎么弄好吃 羊肉火锅怎么弄才好吃.jpg)
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下羊肉火锅羊肉要怎么弄好吃的问题,以及和羊肉火锅怎么弄才好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
羊肉火锅怎么煮
步骤1
把羊肉冷水入锅,去浮沫捞出。放入姜蒜大料香叶干辣椒小米椒大蒜子盐,加满水,入电压力锅,煮半小时左右,出锅时筷子可插入羊肉。
步骤2
羊肉从锅中取出切厚块。干红辣椒用油爆香。此处多放油,需爆出红油。
步骤3
出红油后放入切片的羊肉爆炒,加耗油鸡精料酒。爆炒后,加高压锅内原汤。加大蒜结。加盐。在锅内煮滚,入味后,全部放入火锅盆。大料辣椒全需要捞出。
步骤4
摆上电磁炉,开吃!
羊肉火锅怎么弄才好吃
①把羊排骨切小块,用清水浸两个小时,捞出沥干水分。水烧开,倒入料酒,放入姜片,把羊排骨放进去焯水备用
(料酒有去腥解膻的作用)。
②备好大料:干辣椒、桂皮、八角、大蒜、花椒、大葱段、姜片。
③猪油在热锅里化开后,放入干辣椒、桂皮、八角、姜片、花椒爆香。
④放入火锅底料,炒出香味,我用的是大红袍。
⑤羊排放入锅中爆炒,加入食盐,炒至两面略焦黄,再沿锅边淋少许料酒。
⑥加入开水淹过羊肉,多放一些,放入蒜瓣、大葱段、香叶,用大火煮开,再用小火慢炖一个小时
(如果有干桔子皮,放入两片一块炖,去膻效果最好)。
⑦把洗净的胡萝卜切滚刀片,备用。
⑧羊肉炖一个小时后,放入胡萝卜再炖半小时。
⑨出锅前加入粉条,煮开,添至电锅,再备些涮菜,边吃边涮。
片片羊肉火锅的做法
主料:羊肉
(瘦)100克白菜200克调料:花生油25克味精4克大葱3克姜3克酱油20克盐5克各适量
羊肉片汤的做法:
1.羊肉洗净,切成薄片。白菜洗净,切成3厘米长条。
2.汤锅置旺火上,放油烧热,放姜葱末炝锅;然后放肉片煸炒一会儿,放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时,加入味精,起锅盛入汤碗中即成。
羊肉火锅
(简单版)怎么做好吃又简单,做法
步骤/方式1
准备好食材
步骤/方式2
羊肉冷水入锅,加料酒生姜
步骤/方式3
焯好水的羊肉捞出备用
步骤/方式4
锅里放油,油热加生姜,大蒜头,花椒,辣椒爆香
步骤/方式5
倒入羊肉翻炒
步骤/方式6
加入大料和冰糖,加老抽上色,炒一下,加入两罐啤酒
步骤/方式7
大火烧开后,转小火,盖上盖子约30分钟
步骤/方式8
加入胡萝卜,继续焖煮20分钟
步骤/方式9
加盐大蒜叶大火稍微翻拌一下
步骤/方式10
出锅~~~~放在火锅里面边加热边吃~~~暖暖的
关于羊肉火锅羊肉要怎么弄好吃和羊肉火锅怎么弄才好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。