湘菜柴火炒鸡做法视频

配方:
- 鸡腿肉 250克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、盐、生抽、白糖腌制20分钟。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入辣椒末继续翻炒,加入适量盐、生抽、白糖调味。
5. 炒至鸡肉熟透,起锅前加入葱花点缀即可。
适用人群:
- 适合成年人、儿童及老年人食用。
注意事项:

1. 炒鸡肉时不宜加太多水,以免影响口感。
2. 辣椒的数量根据个人口味而定,但不要放太多,以免影响菜品的整体口感。
3. 白糖的用量适量即可,以免影响菜品的原味。
以上是湘菜柴火炒鸡的配方及做法流程,希望对您有所帮助。