大家好，今天小编来为大家解答小目鱼怎么弄好吃这个问题，小目鱼仔怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 扁目鱼怎么做好吃
2. 小乌贼怎么做好吃
3. 小目鱼仔怎么做好吃
4. 目鱼的家常做法

扁目鱼怎么做好吃

扁目鱼（又称比目鱼）肉质细嫩，适合清蒸、红烧、干煸等多种烹饪方式。以下是一种简单的做法：材料：

扁目鱼一条、姜末、大葱、蒜末、生抽、醋、盐、白胡椒粉、料酒、芝麻油、清水、淀粉、香菜（可选）。

做法：

1.将扁目鱼清洗干净，抹干水分，切成块状。

2.将鱼块放入盆中，加上葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、少量料酒和生抽拌匀，抹上少量淀粉，腌制20分钟左右。

3.将腌好的鱼块放入蒸锅中，上屉蒸12分钟左右。

4.在小碗中调入1勺生抽、1勺醋、适量清水、少许芝麻油，搅拌均匀。

5.将蒸好的鱼块盛在盘中，淋上调好的酱汁，撒上香菜（可选）。

这样烹制出来的扁目鱼鲜嫩可口，营养丰富，是一道色香味俱佳的佳肴。

小乌贼怎么做好吃

1、主料：乌贼干适量。把乌贼干泡发2小时左右，泡软就可以用了。将其切开。去除内脏等不要。将其洗净、切条，盛入盆中。葱姜切丝。

2、把葱姜丝放入盆中。加适量的盐、味精、生抽调味。将其翻拌均匀。装入盘中。锅烧开水，将其放入。旺火蒸制15分钟左右。关火后即可取出。稍稍点缀后，即可上桌。

小目鱼仔怎么做好吃

用料：墨鱼8只、韭菜一把、姜2片、红辣椒2个、料酒适量、盐适量、油适量

1/8准备好材料。

2/8墨鱼，去内脏和眼睛，洗净，外膜撕掉，切好装盘备用。

3/8将韭菜切段，姜切丝，辣椒切片。

4/8热锅放油，下姜和辣椒。

5/8墨鱼倒入锅中翻炒

6/8下料酒。

7/8韭菜倒入锅中翻炒均匀

8/8一盘韭菜炒墨鱼就好了。

目鱼的家常做法

1.

准备好鳎目鱼500克

2.

锅倒20ml油放5克大料5克花椒炸香，至冒青烟关火

3.

待不冒烟了，捞出大料花椒粒不要，放10克葱段10克姜块10克大蒜炒香

4.

把500克目鱼码进锅里

5.

锅边烹一勺醋

6.

加入一勺甜面酱

7.

加入一勺豆瓣酱

8.

加入一勺生抽

9.

加10克糖

10.

加5克盐

1
1.

放2碗热水，大概没过鱼身

12.

30克青椒切段放锅里，能吃辣建议放40克螺丝椒

13.

盖盖炖煮10分钟

14.

炖至还有些汤汁关火，汤汁泡饭，泡饼绝了

15.

鱼刺少味美，这里的辣椒更好吃

文章到此结束，如果本次分享的小目鱼怎么弄好吃和小目鱼仔怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！