湘菜家常菜谱大全蒸鱼的做法如下:

1. 选用新鲜的鱼,最好是草鱼或鲶鱼。将鱼去鳞、去腮、去内脏,清水洗净后,用刀在鱼肉上切几刀,便于入味。
2. 准备蒸鱼用的调料,包括葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。将调料均匀地涂在鱼肉上。
3. 将鱼放入蒸锅中,蒸约10分钟,直到鱼肉熟透。蒸鱼的时候,锅子里要有足够的水,保证蒸汽充足。
4. 在蒸鱼的同时,可以做一下其他的准备。将米饭放在一个小碗中,用微波炉加热一下,这样可以做出香喷喷米饭。
5. 准备一些辣椒和花椒,放在密封的容器中,加热后浸泡一下,可以做出美味的辣椒酱。
6. 最后,可以将蒸好的鱼取出,搭配米饭、辣椒酱和其他蔬菜,做成一道美味的湘菜家常菜谱。
以上就是湘菜家常菜谱大全蒸鱼的做法,希望你能够喜欢。