家常豆腐是一道经典的川菜,以其口感鲜美、营养丰富而闻名。以下是一份原创的川菜家常豆腐做法,供您参考。

1. 准备好所有的材料,包括豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、料酒、鸡精等。
2. 将豆腐切成小块,青椒、红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆腐煸炒,煸炒至豆腐表面微黄。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒,继续煸炒。
6. 加入青椒、红椒,继续翻炒。
7. 加入适量的水,焖煮片刻。
8. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
9. 最后收汁,让豆腐和蔬菜都裹上浓郁的酱汁即可。
以上是一份原创的川菜家常豆腐做法,希望您喜欢。