粤菜牛展肉做法窍门是什么？
【h2】
1. 选择优质的牛肉
2. 将牛肉切成薄片
3. 在切片时使用刀背轻轻拍打牛肉，让肉质更加松弛
4. 切片后使用料酒、盐和淀粉腌制15分钟
5. 将腌制好的牛肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄
【h2】6. 加入葱姜蒜爆香
7. 加入适量的生抽和老抽调色
8. 加入适量的清水，放入泡好的黄豆酱，大火烧开
9. 将煮好的酱汁倒入煎好的牛肉中
10. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到牛肉变得柔软入味
【h2】1
1. 加入适量的盐和胡椒粉调味
12. 炖煮好的牛展肉肉质鲜嫩，口感极佳
适合人群：

1. 适合各种年龄段的人群食用
2. 尤其适合素食者和减肥人群
禁忌：

1. 牛肉不宜与橘子、柠檬、南瓜、葱、蒜、辣椒等蔬菜一起食用
2. 牛肉不宜与豆腐、茶、柿子等一起食用，可能会影响消化
注意事项：

1. 在选择牛肉时，要选择优质的牛肉，肉质鲜嫩，口感好
2. 在切片时，使用刀背轻轻拍打牛肉，让肉质更加松弛，这样可以使牛肉更加入味
3. 腌制牛肉时，可以使用料酒、盐和淀粉腌制，可以让牛肉更加鲜嫩
4. 煮酱汁时，加入适量的泡好的黄豆酱，可以使酱汁更加美味
5. 炖煮牛肉时，加入适量的盐和胡椒粉调味，可以让牛肉更加入味
粤菜牛展肉做法窍门是什么？【h2】1-5
制作流程：

1. 选择优质的牛肉，将牛肉切成薄片，使用刀背轻轻拍打牛肉，让肉质更加松弛，腌制15分钟
2. 将腌制好的牛肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄
3. 加入适量的葱姜蒜爆香，加入生抽和老抽调色，加入适量的清水，放入泡好的黄豆酱，大火烧开
4. 将煮好的酱汁倒入煎好的牛肉中，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到牛肉变得柔软入味
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味，炖煮好的牛展肉肉质鲜嫩，口感极佳