【川菜清蒸鸡蛋羹的做法】
(1)准备材料:鸡蛋2个、水100毫升、盐、胡椒粉、葱花适量、蒸锅1个。
(2)打散鸡蛋:将2个鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
(3)加温水:将100毫升温水倒入鸡蛋液中,再次搅拌均匀。
(4)蒸制:将蒸锅放在火上,大火烧开后,将鸡蛋液倒入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
(5)成品展示:蒸熟的鸡蛋羹表面平滑,口感鲜嫩,犹如豆腐般细腻。
(6)适合人群:这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。它富含蛋白质、维生素和矿物质,可以提高身体免疫力。
(7)禁忌:孕妇、糖尿病患者和肠胃不适的人不宜过多食用。同时,鸡蛋过敏的人不应食用。
川菜清蒸鸡蛋羹是一道美味可口、营养丰富的川菜家常菜。它简单易做,口感鲜美,适合家庭日常食用。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,让它成为你餐桌上的常客。