湘菜湖南白丝瓜的做法大全

2023-07-03 21:04:10 作者：星座大师 -

湘菜湖南白丝瓜的做法大全

序号
1
配方
湘菜湖南白丝瓜
做法流程

1. 将白丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用;
2. 热锅冷油,下蒜末爆香;
3. 加入丝瓜片煸炒至软;
4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀;
5. 撒上葱花点缀即可。
适用人群

1. 适合高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病等人群食用;
2. 孕妇、儿童、老年人和脾胃虚弱者应适量食用;
3. 丝瓜属于凉性食物,脾胃虚弱者不宜多吃。
注意事项

1. 炒丝瓜时不宜加太多油,以免过于油腻;
2. 丝瓜口感鲜嫩,烹调时间不宜过长,避免过度出水;
3. 食用前最好洗净后再切片,以免影响口感。