老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于虾蒸蛋怎么弄好吃鲜嫩和鲜虾蒸鸡蛋怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享虾蒸蛋怎么弄好吃鲜嫩以及鲜虾蒸鸡蛋怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 虾仁蒸鸡蛋的正确做法
2. 鲜虾蒸鸡蛋怎么做好吃
3. 虾肉蒸蛋做法
4. 十一个月宝宝虾蒸蛋的做法

虾仁蒸鸡蛋的正确做法

步骤1

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准备食材

步骤2

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虾仁清洗干净加入料酒

步骤3

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鸡蛋打散加入盐

步骤4

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过筛，去掉泡沫

步骤5

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加入等比例清水

步骤6

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锅里水烧开后放入鸡蛋液

步骤7

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上面盖上盘子大火蒸8分钟

(用瓦斯)，如果用天然气建议用中火，天然气使用大火容易蒸过头，蒸出蜂窝眼儿，两种火候都不建议使用小火

步骤8

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鸡蛋表面凝固时，打开盖子，摆上虾仁，再蒸2分钟

步骤9

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出锅

步骤10

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撒上葱花

步骤11

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倒入蒸鱼豉油

步骤12

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成品

步骤13

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成品

鲜虾蒸鸡蛋怎么做好吃

步骤/方式1

3个鸡蛋打散备用，鸡蛋大概150g

步骤/方式2

过筛2次，备用

步骤/方式3

鲜虾用冰水泡泡，方便去虾壳

步骤/方式4

把虾头去了，虾线去了以后加入少许盐，没有小孩子可以加入黑胡椒粉腌制。

步骤/方式5

鸡蛋液盖保鲜膜开水上锅蒸8-9分钟

步骤/方式6

利用蒸蛋功夫兑酱汁:一勺蒸鱼豉油，一勺白开水，一勺玉米油搅拌均匀

步骤/方式7

蛋好以后，然后摆上虾，再蒸3分钟左右。

步骤/方式8

倒入调好的酱汁

步骤/方式9

撒上葱花，鲜虾蒸鸡蛋就做好了！

虾肉蒸蛋做法

1、用料：虾仁5只，鸡蛋2个，生抽15克，盐5克，香油几滴，温水120克。

2、两个鸡蛋打散。

3、和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者1.5比1。

4、过滤蛋液!这步非常重要!蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦!

5、用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。

6、用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。

7、蒸锅里的水提前烧开，水开后再放碗进去中火蒸。

8、虾剥壳，放一小撮盐抓下，便于入味。

9、等到蛋液表面凝固后，约8分钟。放虾仁进去再蒸三分钟出锅。

十一个月宝宝虾蒸蛋的做法

虾蒸蛋需准备食材：西兰花、鸡蛋、虾。

具体做法如下：首先把西兰花洗净焯水后，切碎备用；取一个碗，碗里打入一个鸡蛋，加入三半蛋壳温水，充分打散，过滤两遍，撇去浮末；再把新鲜虾，掐头去尾，剔除虾线，也剁碎备用；再把剁碎的西兰花和虾放入蛋液中，轻轻搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签扎上排气孔，锅中水开后放入锅中，蒸八分钟即可。滑嫩可口，营养丰富，很适合宝宝食用，我经常做个我宝宝吃，希望能帮助到你??

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