糖水面是一种传统的中式面食,口感清凉爽口,深受人们喜爱。下面是一份详细的糖水面菜谱,供您参考。
【糖水面】
材料:
- 面粉 200克
- 水 150克
- 食用油 适量
- 白糖 适量
- 鸡蛋 1个
步骤:

1. 将面粉和适量的水混合,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。
3. 用擀面杖将面团擀成薄片,切成细条。
4. 取一个碗,将鸡蛋打散,加入白糖搅拌均匀。
5. 将擀好的面条放入鸡蛋液中,浸泡10分钟左右。
6. 将面条捞出,沥干鸡蛋液,放入开水中煮熟。
7. 煮好的面条装入碗中,倒入调好的鸡蛋液,搅拌均匀。
8. 加入适量的食用油和白糖,即可食用。
适合人群:
糖水面是一道适合所有人群食用的传统中式面食。尤其适合夏季食用,清爽可口,清热解毒。
禁忌:

1. 对于胃寒、腹泻、消化系统较弱的人来说,食用糖水面时不宜过量。
2. 糖水面中加入的白糖不宜过多,过多食用会对身体造成不良影响。
3. 食用糖水面时不宜和辛辣、油腻食物一起食用,会影响口感。
注意事项:

1. 制作糖水面时需要适量添加食用油,以保持面条的口感和香味。
2. 煮面条时需要适量添加开水,以免面条过于干燥。
3. 食用糖水面时不宜添加过多白糖,以免影响口感和健康。