猪肉球怎么弄好吃又简单 煮肉丸怎样才能下锅后成球形状
其实猪肉球怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解煮肉丸怎样才能下锅后成球形状，因此呢，今天小编就来为大家分享猪肉球怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
怎样做简单好吃的猪肉丸子
食材清单
五花肉500克、艾草150克、淀粉50克、食盐2茶匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、花生油1小勺
烹饪步骤
步骤1/8
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：新鲜艾草150克，五花肉500克，食盐2茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，料酒2汤匙，生粉50克，花生油1小勺
步骤2/8
将新鲜的艾草焯水过青后，捞出来过凉水，然后捞出来拧干水分，放到菜板上面，将艾草切碎，接着将五花肉清洗干净表面的灰尘，再放到菜板上，切去猪皮，然后切碎，再跟艾草碎一起剁成猪肉末。
步骤3/8
将剁好的猪肉艾草末转移到一个大汤盆里面，加入2茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙料酒，加入50克淀粉，加入1小勺花生油，然后用筷子顺时针搅拌至肉末起胶。
步骤4/8
等猪肉末调好味道之后，将手洗干净，在左手上面刷上一点植物油，然后抓起一把肉馅，用虎口将猪肉艾草末挤成丸子。
步骤5/8
提前准备一个大盘子，在盘子的底部刷上一层油防粘，然后将做好的猪肉丸子，整齐地摆到盘子上面。
步骤6/8
等丸子全部做好之后，起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有猪肉丸子的盘子放入锅中，盖上锅盖，大火蒸12分钟，将猪肉丸子蒸熟，就可以上桌了。
步骤7/8
这样一道做法简单，好吃又下饭的艾草猪肉丸子就制作完成了
煮肉丸怎样才能下锅后成球形状
煮肉丸怎样才能下锅成球形状？
网上现在有卖做丸子工具的！挺好用的，干净利落！你如果说的是肉丸下锅不散，你调丸子馅儿的时候，加点淀粉就行！
猪肉丸子汤的做法:猪肉馅儿（瘦七肥三）500克，切点葱、姜末，加适量生抽、白胡椒粉、香油、蚝油、鸡精、盐、粉芡，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，顺一个方向，多搅一会儿，肉馅儿上劲儿，下到锅里丸子不容易散。锅里加适量水，放葱、姜片、一个八角，开大火，开锅后锅里勾点淀粉水，先勾芡肉丸出锅吃着鲜嫩，调中小火下肉丸，放些自己喜欢吃的蔬菜，最后丸子汤里放适量生抽、盐、香油、香菜调味即可！
猪肉丸子怎么做好吃
谢邀请。很多人都在节庆宴席时做一些肉丸子。有炸的，有汆的，有蒸的，有荤的，有素的，，但配料不同，调味也不一样。肉丸有猪、牛、羊、鸡、鱼、虾等，素丸有豆腐、红白萝卜、莲藕、豆渣、土豆等。因篇幅所限，今天就猪肉炸丸子说说个人看法。我认为需要注意以下几点。
1选择肥三瘦七的猪前腿肉，绞或刴碎。2,每500克肉馅加入葱末50克，姜末30克，（也可用葱姜泡水加入），料酒10克，玉米淀粉和面粉各150克，鸡蛋1个，十三香或五香粉2克，盐8~10克；3,操作步骤为，肉馅先加入盐，葱姜末，然后边加花椒水边用筷子顺一个方向搅打至上劲，重复几次直至水被完全吸收，然后打入鸡蛋加入淀粉和面粉、鸡粉。5.搅好的肉馅不可太稀，否则丸子不好成形。6.炸制时油温控制在5成热，油温太高会外焦里生。6.千万别放酱油，那样炸出的丸子发黑。7.左手抓馅，右手拿小勺将挤出的丸子刮起逐个下入油锅炸制至丸子完全漂起后颜色金黄时捞出。注意以上几点，相信你会炸出不散且味美的肉丸子。
提醒：咸淡掌握不好，可先炸1、2个尝试后调整。
肉丸，是怎么样才能把肉弄成球
肉丸子做法：
1、首先把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。
2、葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。
3、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许，顺着同一方向搅拌均匀，腌制10分钟。
4、锅中烧水，大火烧开后下入丸子，丸子可以用勺子弄出来很简单。
5、大火再次烧开后，撇清浮沫。
6、水开后转中火，加入盐、胡椒粉、香油少许，盖上盖子炖10分钟。
7、10分钟后出锅撒上少许香菜，装大碗中，这样一道鲜嫩可口的猪肉丸子就做好了。
关于本次猪肉球怎么弄好吃又简单和煮肉丸怎样才能下锅后成球形状的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。