【白萝卜焖肉】
四川菜以其麻辣鲜香的口味和丰富的营养价值而闻名。白萝卜焖肉是四川菜中一种经典的红烧肉,以白萝卜和猪肉为主要食材,加入适量的调料和香料,烹饪出一道美味的佳肴。
步骤:

1. 选择新鲜的猪肉,切成块状,准备用作焖肉的食材。
2. 白萝卜去皮,切成块状,备用。
3. 热锅冷油,加入葱、姜、蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉和清水,煮至汤汁浓稠。
5. 加入白萝卜和适量清水,焖煮30分钟,直到萝卜软烂。
6. 最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
白萝卜焖肉是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,不仅口感好,而且对身体也有很好的保健功效。如果你想尝试这道四川菜,可以在网上搜索相关的食谱,或者到当地的餐厅品尝。