湘菜鸡肉做法大全儿童版配方及做法流程如下:

1. 鸡肉切块,用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 切好葱、姜、蒜,准备好辣椒。
3. 热锅凉油,放入鸡肉煸炒。
4. 加入葱姜蒜、辣椒继续煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉调味。
6. 翻炒均匀,煮10分钟即可。
适用人群:
- 10岁以下儿童,不适合食用过于油腻、辛辣的食物。
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、心血管疾病患者等人群,应适量食用。
注意事项:
- 炒鸡肉时,应热锅凉油,以免鸡肉过于油腻。
- 腌制鸡肉时,应加入适量的盐、胡椒粉,以增强鸡肉的口感。
- 煮鸡肉时,应掌握好火候,以免鸡肉煮老。