【咸绿豆泥做法】

1. 原材料
咸绿豆泥是一道美味可口的传统小吃,制作材料简单易找。主要材料是绿豆粉和盐,其他辅助材料包括清水、模具、芝麻等。
2. 制作步骤
(1)将绿豆粉筛入碗中,加入适量的清水搅拌均匀,揉成面团。
(2)将面团分成大小相等的小球,搓成圆形。
(3)用模具将小球压成形状,例如绿豆饼、芝麻饼等。
(4)将压好的饼放入烤箱中烤至表面金黄色。
(5)将烤好的绿豆饼放入平底锅中,加入适量的盐,用中火煎至两面金黄。
(6)将煎好的咸绿豆泥装入容器中,撒上适量的芝麻即可。
3. 营养价值
咸绿豆泥富含维生素和矿物质,有助于促进身体健康和增强免疫力。同时,绿豆泥中的绿豆蛋白质和膳食纤维也能够帮助调节肠道功能。
4. 小贴士
(1)在制作绿豆泥的过程中,面团的水量可以根据个人口味和面团的大小进行调整。
(2)如果想要更加美味的咸绿豆泥,可以在烤制的过程中加入适量的盐。
(3)煎咸绿豆泥的过程中,平底锅的火候要适中,以免过度焦糊。
咸绿豆泥是一道简单美味的传统小吃,不仅口感丰富,而且营养价值也很高。如果你想尝试这道美食,不妨动手制作一份,享受美味的同时,也能感受到传统小吃的魅力。