油爆鳝鱼湘菜做法大全
作者：星座梦
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油爆鳝鱼湘菜做法大全
1. 准备食材
油爆鳝鱼是一道传统的湘菜,主要食材是鳝鱼,需要提前清洗和切片。同时还需要准备葱姜蒜、辣椒和料酒等调料。
2. 煸炒葱姜蒜
在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。接着将切好的鳝鱼倒入锅中,煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒和辣椒
在锅中加入适量的料酒和辣椒,继续煸炒。同时还可以加入一些其他的调料,如盐、糖、鸡精等。
4. 煸炒均匀
将所有的调料和食材一起煸炒均匀,直到鳝鱼表面出现金黄色的酥脆外皮,口感更佳。
油爆鳝鱼湘菜做法大全
以上就是油爆鳝鱼湘菜做法大全的详细介绍,希望能够帮助到大家。
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