这篇文章给大家聊聊关于年糕鱼怎么弄好吃，以及买的年糕鱼怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 年糕鱼怎么做才有嚼劲
2. 买的年糕鱼怎么吃
3. 年糕鱼怎样蒸
4. 超市买的年糕鱼怎么吃

年糕鱼怎么做才有嚼劲

用料

主料

糯米粉180克

调料

澄粉

75克

椰浆

140毫升

白糖

200克

黑豆

2个

年糕鱼的做法

1.做法:糯米粉180克.澄面75克.清水80ML,椰浆

(不是椰子汁,是浓椰浆.这样香味才浓)140ML,白糖200克.桔子皮两个洗净

(增香味用的.可以不放).

2.清水+椰浆+糖+桔子皮小火煮到糖溶化.趁热把糖水倒一半入粉类材料中.

3.用筷子搅匀,取一小团出来滴上一点色素.揉匀.把面团按在模子上你所想要上色的地方.眼睛用的是两个小黑豆,用面团压住.

4.然后再用另一半已凉的糖水拌匀剩下的面糊,用手动打蛋器搅到没有粉团,把模子放入烧开水的蒸锅.倒入粉浆.

买的年糕鱼怎么吃

成品年糕鱼可以直接蒸热吃。年糕鱼是造型为鱼的年糕。年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，买的年糕鱼直接吃就可以了

年糕鱼怎样蒸

/原料

鳜鱼

(1条)

年糕

(150g)

生姜1块

小葱1把

蒸鱼豉油30ml

盐少许

色拉油少量

步骤1、鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。

步骤2、盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。

步骤3、在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。

步骤4、年糕切小块围在鱼的两侧。

步骤5、在鱼身上淋上料酒、蒸鱼豉油。

步骤6、撒上少许细盐腌五分钟。

步骤7、入锅大火蒸10分钟，再浇上一勺热油就可以了。

超市买的年糕鱼怎么吃

看下说明，一般上锅蒸20分钟

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。