竹笋带叶怎么弄好吃窍门 春笋叶子的十种吃法
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本文目录
红笋叶子最好吃的做法
1、食材：莴笋叶子、鸡蛋、黑木耳、食用油、盐、糖。
2、做法：将准备好的莴笋叶子置于清水中清洗干净之后，锅中加入适量的清水烧开。
3、再将准备好的莴笋叶子置于锅中进行焯水处理，再将其捞出晾凉之后沥干净水分，用刀将其切成细丝状备用。
4、将黑木耳置于温水中进行泡发，再将鸡蛋打碎搅拌均匀之后锅中加入适量的食用油加热。
5、将鸡蛋液置于锅中进行加热处理，等鸡蛋炒好之后将其盛出。
6、再在锅中加入适量的食用油加热。
7、将之前准备好的莴笋叶和黑木耳一起一起置于锅中进行煸炒。
8、煸炒几分钟之后加入适量的盐分和糖翻炒均匀之后，莴笋叶炒蛋即可将其盛出装盘食用。
笋叶子怎么吃
1、主料：莴笋叶适量、胡萝卜适量、色拉油适量、盐2小勺、大米2小碗。
2、米淘好放边上，让它先泡开。
3、胡萝卜去皮切丁。
4、莴笋叶洗净晾干切段。
5、锅子烧热加入色拉油，先放入胡萝卜煸炒。
6、再放入莴笋叶一起煸炒，随后加入两勺盐。
7、煸炒1分钟左右后，倒入之前的米锅。
8、放入电饭煲，选煮饭档。
9、饭烧好后，打开用勺拌匀，然后盖上盖子继续让它闷会再吃。
春笋叶子的十种吃法
一.食材准备：笋叶子、盐、白糖，味精、食用油
制作步骤：
1.新鲜的笋叶子洗干净然后切成段放在一旁备用。
2.锅中倒入食用油，开大火将油预热，然后将切好的笋叶子倒入锅中进行翻炒。
3.在翻炒的时候加入盐、白糖调味。
4.出锅前撒上一点味精调味即可。
二、笋叶子烧咸饭
食材准备：咸排、笋叶子、盐、味精、白糖、猪油，米
制作步骤：
1.新鲜的笋叶子洗净切成末放在一旁备用。
2.新鲜的咸排洗干净切段放在一旁备用。
3.在电饭锅中加入米，倒入适量的水，然后将排骨和笋叶子放入，加入盐、白糖、味精调味。
4.按煮饭键，大约40分钟左右就煮熟了。揭开锅后将猪油全部倒入进去搅拌即可食用。
三、面蒸笋叶子
食材准备：玉米淀粉、盐、糖、味精、笋叶子，食用油，五香粉
制作步骤：
1.新鲜的笋叶子回家洗净之后放在一片沥干水分备用。
2.取适量的玉米淀粉，然后在里面加入温水，用筷子调成面糊状。
3.在调好的面糊里面加入盐、糖、味精，五香粉调和均匀制作成面糊。
4.将沥干水分的笋叶子放入调好的面糊当中，要包裹均匀。
5.准备一个蒸锅，然后在蒸锅上刷一层油，把裹上面糊的笋叶子放入锅中开始蒸。
6.大约蒸十分钟就可以了。蒸好的笋叶子可以直接吃，非常软糯可口。
辣椒叶竹笋的做法
原料：
辣椒叶400g，水发香菇50g，冬笋50g，糯米纸12张，精盐5g，葱姜末各4g，料酒3g，鸡精3g，味精3g，麻油4g，鸡蛋2个，面包糠100g，淀粉50g，精炼油750g
(约耗50g)。
制作：
①辣椒叶洗净入开水锅中焯至断生，捞出过凉后沥去水分切细；冬笋及水发香菇均切成粒，与辣椒叶同放一碗中，加精盐、料酒、味精、鸡精、麻油及葱姜末调味制成馅待用。
②取一张糯米纸铺开，放入馅料包裹成长方形的椒叶盒，逐个做完后拍粉，拖匀蛋液，再粘满面包糠。
③炒锅上火，注入油，烧至五成热时，将椒叶盒下锅炸至外酥脆、呈金黄色时捞出装盘。
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