大家好，今天小编来为大家解答槟榔芋炸完怎么弄好吃这个问题，炸槟榔芋做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炸槟榔芋做法
2. 冷藏槟榔芋卷是油炸的吗
3. 香芋酥鸭正宗做法
4. 槟榔芋排骨汤怎么做

炸槟榔芋做法

首先把槟榔芋洗干净，难道裹上一层炸粉还有面包糠放入七成热的油锅里面炸熟

冷藏槟榔芋卷是油炸的吗

是油炸的。

槟榔芋卷，是先把槟榔芋去皮蒸熟，加入牛奶和少许白糖以及红葱头油搅拌均匀，做成内馅，然后用春卷皮包起来，粘蛋液，裹面包糠，最后炸制，吸油。

香芋酥鸭正宗做法

材料：

鸭腿2只

香芋200克

葱姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

糖适量

油适量

步骤：

先将鸭腿洗净切块，用开水焯水去腥。捞出备用。

香芋剥皮切块，放入开水中焯水，至香芋变软后捞出备用。

热锅冷油，将葱姜蒜炒香后加入鸭腿块煸炒至表面微黄。

加入料酒、生抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。

倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30-40分钟，直到鸭肉变烂糯。

将炖好的鸭腿块捞出，沥干水分。

将香芋块倒入炖鸭汤中，用中小火煮熟至糯软。

取一部分煮熟的香芋和鸭腿块，用勺子压成泥状备用。

将煮熟香芋泥和鸭腿块混合在一起，拌匀。

取适量鸭肉香芋泥放在手心，用手搓成小球状。

锅中倒入适量油，烧热后将鸭肉香芋球放入油锅中炸至表面金黄酥脆。

捞出沥干油，放在盘子中即可食用。

槟榔芋排骨汤怎么做

用料:

槟榔芋头300克

排骨500克

姜片10片

料酒3勺

生抽3勺

醋1勺

蚝油1勺

鸡精1勺

冰糖20克

黄豆酱1勺

葱花少量

（没有也没关系）

槟榔芋头排骨煲的做法步骤:

步骤1槟郎芋头切长块，下油锅炸至定型，捞起放入砂锅内备用。

步骤2排骨洗净，放入沸水中，加入5片姜、2勺料酒煮约3分钟，捞起洗净。

步骤3锅内放少许油，放入姜片爆香，把排骨倒入油锅内翻炒片刻，加入开水、生抽、蚝油、醋、料酒、鸡精、冰糖、黄豆酱等再次煮开。调味根据个人喜好调整，也可以加入胡椒粉、孜然粉等，有蚝油一般不需要加盐了，没有蚝油可以酌情加一小勺盐，喜欢颜色深一点的也可以加一点老抽。

步骤4把排骨连通汤汁倒入放有芋头的砂锅内，盖上盖子，中火炖煮30分钟左右。待收汁差不多时即可关火。

步骤5煮好后可撒一点葱花，美味槟榔芋头排骨煲完成，简单好操作又非常下饭的一道菜。

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