平底锅蛋卷做法大全
平底锅蛋卷是一种简单又美味的小吃,用鸡蛋、面粉和调料制成,口感松软,外焦里嫩。以下是几种平底锅蛋卷的做法,供您参考。

1. 原味平底锅蛋卷
- 材料:鸡蛋2个,面粉适量,盐适量,食用油适量。
- 做法:将鸡蛋打散,加入适量的面粉和盐,搅拌均匀。平底锅加入适量的油,烧热后倒入面糊,用铲子迅速划动,使面糊翻面,再煎另一面至金黄色即可。取出蛋卷,放入碗中压实,待冷却后即可享用。
2. 辣味平底锅蛋卷
- 材料:鸡蛋2个,面粉适量,盐适量,食用油适量,辣椒粉适量。
- 做法:将鸡蛋打散,加入适量的面粉和盐,搅拌均匀。平底锅加入适量的油,烧热后倒入面糊,用铲子迅速划动,使面糊翻面,再煎另一面至金黄色即可。取出蛋卷,放入碗中压实,加入辣椒粉调味,待冷却后即可享用。
3. 香脆平底锅蛋卷
- 材料:鸡蛋2个,面粉适量,盐适量,食用油适量,杏仁适量。
- 做法:将鸡蛋打散,加入适量的面粉和盐,搅拌均匀。平底锅加入适量的油,烧热后倒入面糊,用铲子迅速划动,使面糊翻面,再煎另一面至金黄色即可。取出蛋卷,放入碗中压实,加入杏仁碎调味,待冷却后即可享用。
4. 素食平底锅蛋卷
- 材料:鸡蛋2个,面粉适量,盐适量,食用油适量,豆腐渣适量。
- 做法:将鸡蛋打散,加入适量的面粉和盐,搅拌均匀。平底锅加入适量的油,烧热后倒入面糊,用铲子迅速划动,使面糊翻面,再煎另一面至金黄色即可。取出蛋卷,放入碗中压实,加入豆腐渣调味,待冷却后即可享用。
以上就是平底锅蛋卷的做法大全,可以根据自己的口味和喜好进行调整。