黄鱼烧年糕是一道粤菜，做法简单易学。以下是一份简单的黄鱼烧年糕粤菜做法：
材料：
- 一条黄鱼(约500克)
- 两个年糕(约500克)
- 两个葱
- 适量姜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量糖
- 适量鸡精
- 适量油
步骤：

1. 黄鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。年糕切成块状。
2. 锅中热油，放入葱和姜炒香。
3. 加入料酒，煮至酒精挥发，再加入生抽、盐、糖、鸡精，继续煮一会儿。
4. 加入年糕，煮至年糕变软。
5. 加入黄鱼，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入蒸锅中，蒸约15分钟。
7. 取出蒸好的黄鱼和年糕，放入碗中。
8. 淋上一些热油，撒上一些葱花即可。
这是一份简单的黄鱼烧年糕粤菜做法，你可以根据自己的口味进行调整。希望你会喜欢这道美食。