猪腰是一种富含蛋白质和矿物质的家常食材,可以用来制作各种美食。在湘菜中,猪腰是一道很受欢迎的煲汤菜品。以下是一份猪腰的家常做法,供您参考。

1. 准备食材。猪腰一对,生姜适量,大葱一根,料酒适量,盐适量。
2. 将猪腰去筋膜,切开后去除肾脏,然后用清水反复冲洗,直至水变清。
3. 将猪腰和生姜、大葱、料酒一起放入炖锅中,加入适量的清水,煮至猪腰变色。
4. 加入盐调味,继续煮10分钟左右。
5. 加入切块的土豆和胡萝卜,再煮5分钟左右。
6. 最后加入适量胡椒粉和鸡精调味,煮约2分钟即可。
猪腰汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品,适合各个年龄段的人群食用。如果喜欢湘菜,这道猪腰汤是您不容错过的美味佳肴。