牛肉烧萝卜的做法家常
(一)准备材料

1. 牛肉:200克
2. 萝卜:2根
3. 姜:适量
4. 蒜:适量
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 老抽:适量
8. 盐:适量
9. 糖:适量
10. 食用油:适量
(二)处理牛肉

1. 将牛肉切成块状,用料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟左右。
2. 萝卜去皮,切成块状备用。
(三)烹饪牛肉

1. 热锅凉油,将腌制好的牛肉块放入锅中煸炒。
2. 加入姜、蒜炒香。
3. 加入适量的水,水量刚好没过牛肉。
4. 加入适量的盐、糖调味。
5. 继续煮煮煮,直到牛肉熟烂。
(四)处理萝卜

1. 将萝卜块放入锅中焯水,去除萝卜的辣味。
2. 捞出萝卜块,沥干水分备用。
(五)烹饪萝卜

1. 热锅凉油,将焯水后的萝卜块放入锅中煸炒。
2. 加入适量的盐、糖调味。
3. 继续煸炒,直到萝卜块变软烂。
(六)装盘食用

1. 将炒好的牛肉和萝卜块装盘。
2. 撒上葱花点缀即可。
牛肉烧萝卜是一道非常美味的家常菜肴,肉质鲜嫩,萝卜口感清甜,搭配起来非常美味。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,感受它独特的味道。