牛肉烟笋的做法大全

牛肉烟笋是一道美味可口的中式菜肴,它的制作方法比较简单,但是口感非常鲜美。下面,我们来介绍一下牛肉烟笋的做法大全。
步骤一:准备材料

1. 牛肉:250克
2. 烟笋:100克
3. 姜:适量
4. 蒜:适量
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 盐:适量
8. 糖:适量
9. 鸡精:适量
10. 淀粉:适量
步骤二:切片

1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、淀粉和料酒腌制15分钟。
2. 烟笋去皮,切成斜刀片。
步骤三:炒制

1. 热锅凉油,加入腌制好的牛肉片煸炒。
2. 加入适量的姜蒜爆香。
3. 加入适量的烟笋片翻炒。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精和盐翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟。
6. 汤汁收干后即可出锅。
步骤四:装盘

1. 将炒好的牛肉烟笋放在盘中。
2. 撒上一些葱花点缀即可。
牛肉烟笋的做法非常简单,只需要准备好所需的材料,然后按照上述步骤进行制作,就能够制作出一道美味可口的中式菜肴。