粤菜番茄牛肉做法窍门
【h2】番茄牛肉是一道广受欢迎的粤菜，制作过程中需要一些窍门来确保口感和味道最佳。
【h2】制作流程：
材料：
- 牛肉(切成小块) 500 克
- 番茄(切成小块) 2 个
- 洋葱(切成小块) 1 个
- 蒜头(切成小块) 2 瓣
- 生姜(切成小块) 1 片
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉适量
- 油适量
步骤：

1. 热锅凉油，放入蒜头和洋葱爆香。
2. 加入牛肉，煸炒至变色。
3. 加入番茄，继续翻炒，直到番茄烂熟。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉调味。
5. 翻炒均匀，直到牛肉和番茄都被充分入味。
【h2】适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是牛肉的爱好者。不过，由于番茄富含维生素C，因此孕妇、维生素C缺乏者、心血管疾病患者、高胆固醇患者等人群不宜过多食用。
【h2】禁忌：

1. 番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 牛肉属于高蛋白、低脂肪食品，但过量食用也会导致胆固醇过高，因此高胆固醇患者应适量食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群应在饮食中适量食用，不宜过多。
【h2】总结：
粤菜番茄牛肉是一道美味可口的家常菜，制作过程中需要一些窍门来确保口感和味道最佳。这道菜适合所有人群食用，但孕妇、维生素C缺乏者、心血管疾病患者、高胆固醇患者等人群不宜过多食用。