湘菜牛肉末炒粉丝的做法视频

配方:
- 牛肉末:200克
- 粉丝:100克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 水淀粉:适量
做法流程:

1. 牛肉末中加入葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒、鸡精搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 青椒、红椒洗净去籽切成小块备用。
4. 锅中热油,放入腌制好的牛肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜末炒香。
5. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒块,继续翻炒几下。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精和适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合素食者和牛肉爱好者。
注意事项:

1. 炒粉丝时,一定要控制好火候,避免炒糊。
2. 牛肉末腌制时,可以适量添加一些淀粉,可以增加口感。
3. 在加入粉丝之前,加入适量的盐、糖、生抽、鸡精和适量的水淀粉勾芡,可以让这道菜更加美味。