剩紫薯怎么弄好吃视频讲解 剩米饭紫薯面包糠做法
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本文目录
紫薯榨汁最佳搭配
牛奶因为紫薯中含有大量的膳食纤维和抗氧化物质,但是容易被身体吸收。而牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,有助于吸收紫薯中的营养成分并增加饱腹感。此外,紫薯和牛奶的搭配味道也很和谐,可以制作出美味健康的紫薯牛奶饮品。如果您对口感不喜欢牛奶,也可以考虑搭配豆浆、酸奶等其他饮品。
紫薯10种花样吃法
1、食材:紫薯两个、白糖适量、酵母粉4克、面粉适量、温牛奶130毫升、食用油适量。
2、首先将紫薯的皮去掉,然后切成薄片,切好后全部放入盘中,冷水放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。
3、时间到,打开盖子,用筷子试下,可以轻松穿透即可。
4、然后把蒸好的紫薯取出,把它倒入一个大碗中。加入20克左右的白糖,然后用擀面杖给它捣成泥。紫薯泥要压得细腻一点。
5、紫薯泥捣好之后,加入2克左右的酵母粉,再分次加入140克左右的面粉,搅拌成絮状。
6、搅拌成絮状以后,下手揉成光滑的面团,揉成光滑偏硬点的面团,放在一边待用。
7、另外准备一个碗,放入200克面粉,加入少量的白糖和2克的酵母。用130毫升的温牛奶和面。边倒边搅拌,把它搅拌成絮状。然后用手给它揉成光滑的面团。
8、揉成光滑的面团以后,放在碗中盖上盖子,防止干裂。
9、将紫薯面团整理一下,搓成长条,切成大小相等的剂子,将每个剂子搓成一个个的小球。全部搓好后,盖上保鲜膜防止干裂。
10、白色面团也搓揉成长条,切成大小相等的小剂子,放在手心搓揉整理成一个圆球。将两个圆球用手压扁,压扁后用擀面杖擀成牛舌状。
11、白色的面坯上刷上三分之二的食用油,紫薯面坯上全部刷上食用油,然后将紫薯面坯附在白色面坯上。从一头给它卷起来,卷到三分之二处时,把紫色的面坯给它翻过来。
12、剩下的白色部分,在上面划几刀,划好后全部给它卷起来,然后用手抓住两头往下弯,稍微整理一下,放在案板上,这样双色卷的面坯就做好了。
13、将做好的双色卷先摆在锅里,醒发40分钟。醒发好的面坯会明显变大,而且拿在手里轻飘飘的,这个时候就说明醒发好了。然后盖上盖子,水开后,大火蒸15分钟。
14、时间到后,关火焖5分钟再取出双色卷。
紫薯蔬菜色拉做法
材料
原料:紫薯200克,小金瓜50克,西兰花100克,西红柿半个,紫甘蓝20克,豆苗少许
调料:蔬菜汁、红酒、醋少许
制作
1.将紫薯切条、金瓜切球状,蒸10分钟左右至熟。
2.西兰花在沸水中焯熟。西红柿切块,紫甘蓝撕片。
3.将蔬菜汁、红酒、醋混合后调成汁。
4.将紫薯、金瓜及西兰花摆盘,再装饰西红柿、紫甘蓝及豆苗,浇汁即可
剩米饭紫薯面包糠做法
隔夜米饭打散,下油锅炸至金黄,装入保鲜袋用擀面杖拍碎即可
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