剩紫薯怎么弄好吃视频讲解 剩米饭紫薯面包糠做法
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本文目录
紫薯榨汁最佳搭配
牛奶因为紫薯中含有大量的膳食纤维和抗氧化物质，但是容易被身体吸收。而牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，有助于吸收紫薯中的营养成分并增加饱腹感。此外，紫薯和牛奶的搭配味道也很和谐，可以制作出美味健康的紫薯牛奶饮品。如果您对口感不喜欢牛奶，也可以考虑搭配豆浆、酸奶等其他饮品。
紫薯10种花样吃法
1、食材：紫薯两个、白糖适量、酵母粉4克、面粉适量、温牛奶130毫升、食用油适量。
2、首先将紫薯的皮去掉，然后切成薄片，切好后全部放入盘中，冷水放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。
3、时间到，打开盖子，用筷子试下，可以轻松穿透即可。
4、然后把蒸好的紫薯取出，把它倒入一个大碗中。加入20克左右的白糖，然后用擀面杖给它捣成泥。紫薯泥要压得细腻一点。
5、紫薯泥捣好之后，加入2克左右的酵母粉，再分次加入140克左右的面粉，搅拌成絮状。
6、搅拌成絮状以后，下手揉成光滑的面团，揉成光滑偏硬点的面团，放在一边待用。
7、另外准备一个碗，放入200克面粉，加入少量的白糖和2克的酵母。用130毫升的温牛奶和面。边倒边搅拌，把它搅拌成絮状。然后用手给它揉成光滑的面团。
8、揉成光滑的面团以后，放在碗中盖上盖子，防止干裂。
9、将紫薯面团整理一下，搓成长条，切成大小相等的剂子，将每个剂子搓成一个个的小球。全部搓好后，盖上保鲜膜防止干裂。
10、白色面团也搓揉成长条，切成大小相等的小剂子，放在手心搓揉整理成一个圆球。将两个圆球用手压扁，压扁后用擀面杖擀成牛舌状。
11、白色的面坯上刷上三分之二的食用油，紫薯面坯上全部刷上食用油，然后将紫薯面坯附在白色面坯上。从一头给它卷起来，卷到三分之二处时，把紫色的面坯给它翻过来。
12、剩下的白色部分，在上面划几刀，划好后全部给它卷起来，然后用手抓住两头往下弯，稍微整理一下，放在案板上，这样双色卷的面坯就做好了。
13、将做好的双色卷先摆在锅里，醒发40分钟。醒发好的面坯会明显变大，而且拿在手里轻飘飘的，这个时候就说明醒发好了。然后盖上盖子，水开后，大火蒸15分钟。
14、时间到后，关火焖5分钟再取出双色卷。
紫薯蔬菜色拉做法
材料
原料：紫薯200克，小金瓜50克，西兰花100克，西红柿半个，紫甘蓝20克，豆苗少许
调料：蔬菜汁、红酒、醋少许
制作
1.将紫薯切条、金瓜切球状，蒸10分钟左右至熟。
2.西兰花在沸水中焯熟。西红柿切块，紫甘蓝撕片。
3.将蔬菜汁、红酒、醋混合后调成汁。
4.将紫薯、金瓜及西兰花摆盘，再装饰西红柿、紫甘蓝及豆苗，浇汁即可
剩米饭紫薯面包糠做法
隔夜米饭打散，下油锅炸至金黄，装入保鲜袋用擀面杖拍碎即可
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