标题:湘菜牛排做法大全
配方:
- 牛排2块,约500克
- 蘑菇2个,约500克
- 洋葱1个,约150克
- 青红椒各1个,约150克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 牛排切成约0.5厘米的厚片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌制15分钟。
2. 蘑菇、洋葱、青红椒切成块状备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛排,煎至两面金黄。
4. 加入蘑菇、洋葱、青红椒块,煸炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮5分钟,加入鸡精调味。
6. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有胃肠道疾病的人食用。
注意事项:

1. 煎牛排时,一定要控制好火候,避免煎糊。
2. 牛排腌制时间不宜过长,以免影响口感。
3. 蘑菇、洋葱、青红椒块的烹制时间不宜过长,以免影响口感。
4. 在烹制过程中,一定要加入适量的水,以保证牛排的鲜嫩。
5. 烹制过程中不要添加过多的调料,以免影响牛排的味道。