粤菜菠萝做法
作者:星座屋
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粤菜菠萝做法详细菜谱
【h21】菠萝削皮,切成小块,备用。
【h22】将菠萝放入热水中泡一下,去除表面的苦涩味道。
【h23】将菠萝块放入锅中,加入适量的盐,腌制20分钟。
【h24】将腌制好的菠萝块取出,用清水冲洗干净,备用。
【h25】将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀。
【h26】将菠萝块放入鸡蛋液中,搅拌均匀,使每块菠萝上都沾满鸡蛋液。
【h27】将沾满鸡蛋液的菠萝块放入热锅中,煎至两面金黄。
【h28】将煎好的菠萝块取出,切成小块,装盘即可。
制作流程:
- 将菠萝削皮,切成小块,备用。
- 将菠萝放入热水中泡一下,去除表面的苦涩味道。
- 将菠萝块放入锅中,加入适量的盐,腌制20分钟。
- 将腌制好的菠萝块取出,用清水冲洗干净,备用。
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀。
- 将菠萝块放入鸡蛋液中,搅拌均匀,使每块菠萝上都沾满鸡蛋液。
- 将沾满鸡蛋液的菠萝块放入热锅中,煎至两面金黄。
- 将煎好的菠萝块取出,切成小块,装盘即可。
适合人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人和小孩。
- 菠萝是一种营养丰富的水果,含有丰富的维生素C和纤维素。
禁忌:
- 菠萝中含有一种酶,会分解蛋白质,因此对于过敏的人来说,容易引起过敏反应。
- 孕妇和小孩应避免食用过多的菠萝。