炒鸡湘菜家常做法窍门
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 青红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量植物油,烧至六成热,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、青红椒块煸炒均匀。
5. 加入适量生抽、糖、盐、鸡精调味,继续煸炒至汤汁收干。
6. 装盘即可。
适用人群:
适合所有人食用。
相关事项:

1. 炒鸡湘菜的做法简单易学,适合家庭日常烹饪。
2. 鸡肉块要腌制入味,口感更佳。
3. 炒鸡湘菜的口味偏辣,喜欢吃辣的人可以多放辣椒。
4. 炒鸡湘菜的汤汁要适量收干,口感更佳。