湘菜盒饭的做法大全(1)
配方:
- 米饭:100克
- 腊肉:20克
- 腊肠:20克
- 芹菜:10克
- 青椒:10克
- 红椒:10克
- 豆腐:10克
- 鸡蛋:1个
- 生抽:2汤匙
- 老抽:1汤匙
- 盐:适量
- 油:适量
做法流程:

1. 将腊肉、腊肠切碎,芹菜、青椒、红椒、豆腐切成小块备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,放入腊肉、腊肠煸炒至变色。
4. 放入芹菜、青椒、红椒、豆腐继续煸炒。
5. 加入生抽、老抽和适量盐,翻炒均匀。
6. 倒入米饭,翻炒均匀。
7. 倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
8. 适量清水,将饭盒洗净,放入蒸锅中蒸10分钟。
9. 取出饭盒,将炒好的菜倒入饭盒中,即可食用。
适用人群:
- 无特殊饮食禁忌人群。
- 孕妇、小孩、老年人等特殊人群适量食用。
注意事项:

1. 腊肠、腊肉等腊肉类食材含有较高的盐分,过量食用会增加人体负担。
2. 鸡蛋中含有较高的胆固醇,过量食用会增加人体胆固醇水平。
3. 炒菜时应注意火候,避免过度炒糊。
4. 饭盒洗净后应用开水烫一下,杀死细菌,保证食品安全。