【川菜做法烤箱烤鱼减脂推荐】
一、制作流程

1. 准备材料:鱼、盐、胡椒粉、料酒、生姜、蒜、青蒜、干辣椒、花椒等。
2. 鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、胡椒粉、料酒、生姜、蒜、青蒜等腌制一段时间。
3. 烤箱预热至200°C,将腌制好的鱼块放入烤盘中。
4. 放入烤箱中烤15-20分钟,期间可以翻转一次鱼块,确保两面都均匀受热。
5. 烤鱼的同时,准备其他配料,干辣椒、花椒切碎,姜、蒜切末备用。
6. 热锅凉油,放入干辣椒、花椒煸炒出香味,加入姜、蒜煸炒至金黄色。
7. 将炒好的姜、蒜和调料倒入烤盘中,可以再撒上一些青蒜叶,提升口感。
8. 将烤盘放入烤箱中,继续烤2-3分钟,直到调料充分渗透到鱼肉中即可。
二、适合人群

1. 想要减脂瘦身的人群,烤箱烤鱼可以去掉多余油脂,减少热量摄入。
2. 喜欢川菜的人群,烤箱烤鱼的口感香辣可口,可以满足味蕾需求。
三、禁忌

1. 对鱼过敏的人群不适合尝试烤箱烤鱼。
2. 烤制过程中需要注意火候,不要过度烤焦,否则会影响口感。
四、总结
烤箱烤鱼是一道美味又健康的川菜,烤制过程中可以去掉多余油脂,减少热量摄入,同时也可以满足味蕾需求。如果想要减脂瘦身或者喜欢川菜,这道烤箱烤鱼是一个不错的选择。