主题词：酸甜猪手，粤菜做法，百度经验文章格式，序号，做法步骤

1. 酸甜猪手是一道经典的粤菜，口感鲜美，深受食客喜爱。以下是一份简单的酸甜猪手做法步骤：
材料：
- 猪手 1 只
- 蒜头 5 瓣
- 青红椒各半个
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 猪手焯水去血水，捞出备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 青红椒去籽切成小块备用。
4. 锅中加入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味。
5. 加入青红椒块继续煸炒。
6. 加入猪手块，姜片，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟左右。
8. 收汁收至猪手表面呈现出金黄色，即可关火。
2. 猪手炖煮后肉质鲜嫩多汁，酸甜口味适中，非常适合家庭聚餐或上司点这道菜。
3. 这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，猪手富含蛋白质，青红椒则富含维生素C和纤维素，适量食用对身体有益。
4. 如果想让这道菜更加美味，可以在炖猪手的时候加入适量的醋，这样可以让猪手更加嫩滑，口感更佳。
以上就是一份简单的酸甜猪手粤菜做法步骤，希望您能够喜欢。