延边酱牛肉的做法
延边酱牛肉是东北地区的一道传统美食,因其口感鲜美、香气扑鼻而备受喜爱。今天,我们将介绍一种延边酱牛肉的简单做法,供您参考。
材料:
- 牛肉(切成小块)500克
- 葱姜蒜适量
- 八角、桂皮、香叶适量
- 豆瓣酱、甜面酱、酱油适量
- 料酒、白糖适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将牛肉切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入适量的豆瓣酱和甜面酱,翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油、料酒和白糖,继续翻炒。
5. 加入焯水后的牛肉块,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
6. 待牛肉熟透后,加入适量的盐调味,继续炖煮5分钟左右即可。
7. 将炖煮好的酱牛肉盛出,撒上一些葱花即可。
延边酱牛肉的做法非常简单,只需要将牛肉切成小块,加入适量的酱料和清水,炖煮1小时左右,即可制作出美味的延边酱牛肉。
口感鲜美、香气扑鼻的延边酱牛肉,是您聚餐、约会、商务谈判的必备美食。希望您能够喜欢这道美食,享受它带来的美味体验。