老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炸干酱怎么弄好吃和炸酱炸的时间长了有点干了怎么办的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炸干酱怎么弄好吃以及炸酱炸的时间长了有点干了怎么办的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炸酱炸的时间长了有点干了怎么办
2. 炸甩酱怎么做
3. 干黄酱怎么弄稀好吃
4. 干酱豆怎么熬酱

炸酱炸的时间长了有点干了怎么办

可以往炸酱中加入适量的水，这样能够对酱起到一个稀释作用，但注意如果要加水的话，一点要加那种烧开后的凉白开。

炸酱是个耐心活，保持小火，不停搅动防止粘锅

炸甩酱怎么做

孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，王守义麻辣鲜200克，花生米250

（干炒去皮），芝麻250克

（干炒），去皮葵花子250

（干炒），腰果100克

（干炒），以上原料全部打成粉

（或者干磨机或者小石磨磨成粉状），加150克咖喱粉，放入容器内，色拉油1500克、鸭油500克烧热倒入，搅拌均匀即可。

干黄酱怎么弄稀好吃

先声明一下，每家做炸酱的方法都可能不太一样哈，然后我这个配方是我妈妈教我的，可以有改动，只要做出来的口味你自己喜欢吃就完全OK

材料

：

葱

姜

黄豆酱

（干黄酱，甜面酱之类的都可以）

肉末或者肉丁

（鸡蛋什么的都可以哈）

油

水

香油

鸡精

做法

：

1.干黄酱或者是黄豆酱比较稠的话，先用水给它调开，调的稍微稀一点，但还要保持还有点儿粘稠度

2.锅里倒油，炸酱油要多倒，因为油会被酱吸走，所以一定别放的太少了

3.把切好的葱，姜放锅里大火爆香，之后放肉丁，肉丁炒的变色了之后，放酱，搅拌，转小火

4.小火把酱煮开至冒泡儿，放一点点香油和鸡精

（放不放都行），搅拌一下，大概等15-20秒，让炸酱继续咕嘟一小会儿，关火，出锅。

Tip：如果是用鸡蛋炸酱的话，记得是先把鸡蛋炸好，再炸酱，步骤依照上面的顺序就可以。

（炸鸡蛋的步骤）：

把鸡蛋打散，稍稍放一点点盐，搅拌均匀

油热下锅时，一定要用筷子在锅里不停的搅拌把鸡蛋打散，为的是让鸡蛋容易成小块儿。鸡蛋打成小块儿炒的大概7分熟后出锅备用。

按照上述步骤把鸡蛋放进去翻炒几下之后放酱就可以了。

刚好昨天做的炸酱面

干酱豆怎么熬酱

酱豆非常好吃，有没有想过自己来制作一瓶呢。让我来教教大家吧。

1、首先黄豆加水浸泡四小时以上，倒入锅中，加清水至没过黄豆。

2、然后加入干辣椒20克、冰糖20克、生抽30克、老抽10克。

3、接着大火煮开，调制小火。

4、小火煮40分钟，再大火收汁即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。