今天给各位分享蒜泥螺蛳怎么弄好吃的知识，其中也会对田螺怎么做好吃又香又辣进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 蒜蓉炒田螺的正宗做法
2. 河里螺蛳怎么做好吃
3. 田螺怎么做好吃又香又辣
4. 蒜蓉螺丝椒的正宗做法

蒜蓉炒田螺的正宗做法

步骤1?

食材：田螺500克、紫苏10克、小米椒5个、大蒜5瓣、姜3克调味料：食用油10克、盐1克、豆瓣酱1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1个。

步骤2?

田螺洗净，敲去螺尾。

步骤3?

小米椒切片，大蒜对半切开，姜切片，紫苏切丝。

步骤4?

热锅倒油、油温6成热时、下姜、蒜、八角、花椒、豆瓣酱炒香、倒入田螺、炒匀、淋入料酒、30毫升清水、煮4分钟。

步骤5?

放入紫苏、小米辣、盐、生抽，炒匀即可。

河里螺蛳怎么做好吃

1.

鲜活螺蛳装入盆内,注入清水,放1勺食盐或者滴2滴食用油养两天,也可加入少许辣椒水,让其将体内的污垢吐干净,然后清洗干净,壳上附有绿色青苔的用一次性牙刷刷干净,螺盖上藏有不少污泥,也要仔细刷干净;

2.

用电工钳子将螺蛳的屁股剪掉,沥干水分;鲜辣椒洗净去蒂切圈,干辣椒切段,香菜和香葱洗干净切小段,生姜洗净去皮切片,蒜瓣去皮拍扁,紫苏洗净切段;

3.

热锅下油,油至六成热加入姜蒜、辣椒、八角桂皮和花椒爆香,然后放入带壳螺蛳大火翻炒;

4.

炒至螺蛳八成熟,加入紫苏、骨头汤和少许热水,汤水份量没过大部分螺蛳,盖上锅盖中火焖煮15分钟;

田螺怎么做好吃又香又辣

食材：田螺500g、指天椒3～5个、大蒜半头、红葱头若干、生姜少许、香葱适量、豆瓣酱2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、花生油适量、广东米酒半碗

烹饪步骤

步骤1/9

花螺选购鲜活的，用淡盐水泡一小时，冲刷干净、沥干水分。

步骤2/9

辣椒切圈，生姜切片，红葱和大蒜去皮；小葱葱尾切葱花、葱白切段。

步骤3/9

将豆瓣酱、蚝油和生抽混合备用。

步骤4/9

铸铁锅加入适量食油，烧至六成热，用小火将葱姜蒜炒香。

步骤5/9

再加入辣椒圈炒香。

步骤6/9

接着加入③备好的酱料炒匀。

步骤7/9

倒入花螺翻炒。

步骤8/9

浇上米酒，加盖用中火焖5分钟。

最后一步

开盖后撒上小葱即可。

蒜蓉螺丝椒的正宗做法

螺丝椒250克

蒜子1颗

辅料

盐2克

酱油1勺

橄榄油5克

1.辣椒去蒂冲洗干净，用刀拍扁之后切一刀备用

2.蒜子去衣之后拍成蒜蓉

3.热锅下油，放入2克盐，再把蒜蓉爆香

4.加入切好的辣椒进去进行翻炒

5.辣椒明显变软的时候淋入少许酱油，搅拌均匀出锅

关于蒜泥螺蛳怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。