螺蛳花甲怎么弄好吃视频(花甲和田螺可以一起炒吗)

2024-09-21 23:30:00 作者：小编原创 -

大家好，关于螺蛳花甲怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于花甲和田螺可以一起炒吗的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

材料：虾300克、花甲500克、藤椒

（花椒）一小把、、干辣椒一把、五香粉半勺、盐适量、鸡精适量、料酒1勺、生抽2勺、郫县豆瓣酱2~3勺、芹菜一把、白糖适量、葱姜蒜适量。

1、准备好葱姜蒜和辣椒藤椒。

2、大蒜头切片，葱切段，芹菜去叶切好。

3、花甲吐干净沙，戴上橡胶手套，反复搓洗，最后冲洗干净，控水。

4、起油锅，先把螺丝虾过油，大火炒至变色，1分钟即可，无须全熟。

5、然后重新加点油，爆香姜蒜。

6、爆香藤椒，干辣椒。

7、加郫县豆瓣酱2勺，煸炒出香。

8、加入花甲爆炒，炒大约两分钟。

9、待花甲大部分开始开口了，加一勺料酒烹腥。

10、然后加入虾，生抽，糖，五香粉，盐，鸡精和清水，翻炒均匀。

11、加一把芹菜，翻炒至软化即可出锅。

田螺与花甲，两者在市场上都是比较常见的！前者是生长于淡水区域。有一些地方在江河流域或者田野上都能见到。当然也有一些人工养殖的。而后者属于海鲜类，生长在大海的泥沙里，往往去海边玩耍时都能见到渔民在退潮的海面上进行采挖

螺蛳和花甲搭配在烹饪上是比较常见的，可以一起炒。不过需要注意的是，两者口感和烹饪方法不同，需要合理调配烹饪时间和调料。

建议先将螺蛳煮熟或蒸熟，再与花甲一起炒熟，可根据个人口味加入适量的配料如蒜、辣椒、姜等。此外，在烹饪过程中需要注意不要过度翻炒，以免对食材破坏口感。

用料：虾半斤、花甲1斤、金针菇半斤、红薯粉丝2把、蒜蓉辣椒酱3大勺、生抽1大勺、盐适量

虾花甲一锅端的法步骤：

步骤1、买回来的花甲洗干净，在水里加盐和适量油让它吐沙。

步骤2、虾剪去虾枪和虾须，有时间的话虾线去掉。

步骤3、金针菇洗干净，撕成小朵。

步骤4、红薯粉丝用开水泡软，龙口粉丝的话，用冷水泡软。

步骤5、锅里先放金针菇垫底。

步骤6、然后依次放红薯粉丝，虾，花甲，最后放三大勺蒜蓉辣椒酱。

步骤7、加入适量开水或者高汤，一大勺生抽，适量盐，盐可以少加一点，不够后面可以再加。

步骤8、盖上盖子，煮至花甲开口和虾熟透，撒上葱花，即可出锅。

关于螺蛳花甲怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。