湘菜内脂豆腐的做法

内脂豆腐是一道湘菜经典菜品,制作简单、口感鲜美,深受食客们的喜爱。以下是内脂豆腐的制作步骤:
材料:
- 内脂豆腐 200克
- 瘦肉末 100克
- 葱花 50克
- 姜末 20克
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将内脂豆腐切成小块,放入开水中焯水至变软,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入葱花、姜末继续煸炒。
3. 加入酱油、料酒、盐、鸡精翻炒均匀。
4. 加入焯水后的内脂豆腐,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,煮至豆腐熟透。
6. 起锅前加入一些食用油,翻炒均匀即可。
以上就是湘菜内脂豆腐的做法,简单易懂,你也可以根据自己的口味进行调整。

材料及步骤

- 内脂豆腐:200克
- 瘦肉末:100克
- 葱花:50克
- 姜末:20克
- 酱油:1汤匙
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 制作步骤:

1. 将内脂豆腐切成小块,放入开水中焯水至变软,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入葱花、姜末继续煸炒。
3. 加入酱油、料酒、盐、鸡精翻炒均匀。
4. 加入焯水后的内脂豆腐,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,煮至豆腐熟透。
6. 起锅前加入一些食用油,翻炒均匀即可。
以上就是湘菜内脂豆腐的材料及制作步骤,希望对你有所帮助。