湘菜大黄花的家常做法大全
湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣味闻名。而大黄花是一种常见的湘菜食材,具有独特的花香和口感。今天,我们将介绍几种大黄花的家常做法,让你在家中也能够享受到湘菜的美味。
第1种做法:炒大黄花
材料:
- 大黄花
- 瘦肉末
- 姜末
- 葱花
- 辣椒面
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 食用油
做法:

1. 将大黄花洗净,切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入姜末、葱花、辣椒面继续煸炒。
3. 加入适量的盐、生抽和料酒,翻炒均匀。
4. 加入切好的大黄花块,继续翻炒,直到大黄花变软烂。
第2种做法:蒸大黄花
材料:
- 大黄花
- 瘦肉末
- 姜末
- 葱花
- 辣椒面
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 食用油
做法:

1. 将大黄花洗净,切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入姜末、葱花、辣椒面继续煸炒。
3. 加入适量的盐、生抽和料酒,翻炒均匀。
4. 将炒好的肉末和大黄花块放入蒸锅中,蒸15分钟左右,直到大黄花变软烂。
第3种做法:煮大黄花汤
材料:
- 大黄花
- 瘦肉末
- 姜末
- 葱花
- 辣椒面
- 盐
- 鸡精
- 食用油
做法:

1. 将大黄花洗净,切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入姜末、葱花、辣椒面继续煸炒。
3. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入清水,煮沸后加入大黄花块,煮5分钟左右,直到大黄花变软烂。
第4种做法:凉拌大黄花
材料:
- 大黄花
- 瘦肉末
- 姜末
- 葱花
- 辣椒面
- 盐
- 鸡精
- 食用油
做法:

1. 将大黄花洗净,切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入姜末、葱花、辣椒面继续煸炒。
3. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入清水,煮沸后加入大黄花块,煮5分钟左右,直到大黄花变软烂。
5. 捞出大黄花块,沥干水分。
6. 加入适量的食用油,搅拌均匀。
7. 最后加入葱花,搅拌均匀即可。
以上就是四种湘菜大黄花的家常做法,希望你会喜欢。